Menú del día

Abuztuak 7

 PRIMEROS

  • Ensalada mixta
  • Cardos a la Navarra
  • Garbanzos con chorizo
  • Arroz con verduras y beicon
  • Crema de espárragos trigueros
  • Guisantes con alcachofas
  • Tagliatelles a los cuatro quesos
  • Habitas minibaby y guisantes de Mendavia con jamón ibérico (supl. 6€)
  • Yemas de puerros gratinados con lascas de queso Idiazabal (supl. 6€)
  • Carpaccio de solomillo con frutos secos tostados y vinagreta de cítricos (supl. 8€)
  • Alcachofas confitadas con falso huevo y virutas de ibérico (supl. 6€)
  • Gamba blanca a la plancha con mahonesa (supl. 12€)
  • Hongos a la plancha con yema de huevo y partmentiere  (supl. 10€)

SEGUNDOS

  • Bacalao en salsa verde
  • Atún con salsa casera de tomate y piperrada
  • Ragout de ternera
  • Filete de ternera a la plancha con patatas fritas
  • Entrecot de ternera a la plancha con piquillos y patatas fritas (supl.3€)
  • Kokotxas de merluza del Cantábrico al gusto (supl. 15€)
  • Rape al horno con su refrito tradicional y patatas panadera, para 2 pers (supl. 12€/pers)
  • Lenguado salvaje de ración con su refrito tradicional(supl 14€)
  • Solomillo de ciervo a la plancha con coulis de frutos rojos y reducción de salsa cazadora (supl. 10€)

POSTRES

  • San Marcos
  • Panacotta
  • Milhojas de hojaldre
  • Queso fresco con compota
  • Biscuit de frutos secos
  • Bola de helado
  • Contesa
  • Yogur
  • Fruta de temporada

*Este menú incluye pan, agua, vino (1/2 pers.) ó sidra (1/2 pers) y café

                                      PVP: 16,00€ IVA incl.

 

16,00 €

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