Entrantes

Jamón Ibérico de Bellota con pan tumaca 16,00 €

Ensalada de bonito con pimientos asados y dulce de tomate 10,00 €

Alcachofas de Mendavia salteadas con jamón ibérico 12,00 €

Espárragos y puerros Navarros templados con oliva virgen y mahonesa de piparras 10,00 €

Revuelto de hongos con huevos de caserio 12,00 €

Timbal de hongos confitados con foie a la plancha y yema de huevo 12,00 €

Anchoas y bonito de Zumaia con pimientos najeranos 14,00 €

Foie mi Cuit con sus tostaditas y tres mermeladas 12,00 €




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