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Menú del día

9 DE ABRIL

PRIMEROS

  • Ensalada mixta
  • Cogollos de Tudela con bonito y vinagreta de hortalizas
  • Cardos con jamón y almendra tostada
  • Crema de verduras y legumbres
  • Pochas con verduritas
  • Tagliatelles con salsa de piquillos y beicon
  • Rissoto de pollo y foie
  • Tomate de Bedua con bonito y anchoilla de Zumaia acompañado de escalivada (supl.4€)
  • Foie mi cuit con salsas dulces y pan crujiente (supl. 4€)
  • Puerros y espárragos templados de Mendavia con muselina de piparras (supl.4€)
  • Alcachofas de Mendavia confitadas con falso huevo y virutas de ibérico (supl. 4€)

 

SEGUNDOS

  • Lomo de bacalao al pil pil con patatas panadera
  • Gallo a la plancha con patatas panadera
  • Pencas rebozadas con salsa de parmesano (Vege)
  • Albóndigas en salsa con patatas
  • Costilla adobada de cerdo con patatas
  • Filete de ternera con patatas
  • Entrecot de ternera a la plancha con piquillos y patatas (supl. 2€)
  • Rodaballo de ración al horno con su refrito y patatas panadera (supl. 5€)
  • Chuleta de ración con piquillos y patatas (supl. 5€)
  • Solomillo de ciervo a la plancha con reducción de salsa de carne y mermelada de cebolla (supl. 5€)

POSTRES

  • Tiramisú
  • Panchineta
  • Natilla
  • Arroz con leche
  • Yogur casero con compota
  • Pana Cotta con fruta de la pasión
  • Cuajada
  • Biscuit de frutos secos
  • Pudin Algorri
  • Bola de helado
  • Contesa
  • Yogur
  • Fruta

                                 

                              *Este menú incluye pan, agua, vino ó sidra y café

 

 

 

 

 

 

 

 

 

12,50 €

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